Рецепт: Легкое в томатно-сметанном соусе - нежнейшее

Здравствуйте, друзья! Продолжаю тему рецептов из легкого, я уже с вами делилась своими рецептами из легкого: Гуляш из легкого, Тушенный картофель с легкими. Сегодня легкое будет в нежнейшем томатно-сметанном соусе. Это очень вкусно и украсит любой гарнир. Подавать можно с картофелем, с кашами, с макаронами.

И так, приступим. Берем легкое (если замороженное, то размораживаем) хорошенечко промываем его в воде.

Заливаем режем на куски, кладем в кастрюлю, заливаем водой и кипятим несколько минут, пока легкое полностью не потемнее. Воду сливаем, а легкое промываем проточной водой. Это нужно для того, чтобы вышла кровь из легких.

Теперь снова заливаем легкие чистой водой, добавляем соль и после закипания варим 30 минут.
А мы пока подготовим остальные ингредиенты. Смешаем сметану с томатной пастой в мисочке. Разбавляем водой или бульоном (можно добавить второй бульон после варки легкого).

Почистим репчатый лук, промоем его и нарежем кубиками. Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.

Готовое легкое вынимаем из бульона, слегка остудим и нарежем не большими кусочками. Бульон можно использовать для соуса.

Отправляем нарезанное легкое в сковороду к луку и посыпаем мукой.

Обжариваем несколько минут, примерно 5-8. Перекладываем в кастрюльку.

Заливаем томатно-сметанным соусом и добавляем соль, перемешиваем. Можно еще добавить бульона, если хотите получить больше подливки (она получается очень вкусная, так что делайте по больше).

Накрываем крышкой и тушим 40 минут, можно и больше, ориентируйтесь на свой вкус, чем мягче, тем лучше.
В конце можно добавить зелень, но это не обязательно. Легкое в томатно-сметанном соусе готово, прошу всех к столу.

Всем приятного аппетита и до скорых встреч! Готовьте всегда с любовью.

Не смотря на то, что блюдо готовится не очень быстро - оно стоит того, чтобы с ним повозится!