Рецепт: Мясо индейки с айвой и тыквой запеченное в рукаве - Осенний калейдоскоп.Мясо в "рукаве".

Осень самая живописная, в плане красок, пора года.

Немыслимо красиво не только от крон золотых деревьев, но и от
плодов природы.

Сегодня будет практически праздничное (совсем не трудное) блюдо,
которое следует запечь в рукаве.

Из главных героев будет филе индейки, крупная айва и спелая тыква.

Именно эти составляющие придают мясу птицы незабываемый вкус.

Не стоит боятся мяса индейки, это совершенно не сложное мясо
в плане готовки. Просто большая "курица"! Если уж американцы умеют
ее готовить, то мы и подавно.

Также, не беспокойтесь "вяжущего" вкуса айвы, при высокой
температуре и в совокупности со всеми остальными продуктами это
"недоразумение" исчезнет, а точнее уйдет в мясо. В самом крайнем
случае можно заменить айву твердыми "кислыми" яблоками.

Во всем остальном все просто.

Тщательно вымыть все овощи и нарезать крупными дольками и кусками.
Картофель почистить и тоже хорошо вымыть.

С перцем и айвой поступить так же.

Луковицу почистить, но не резать на мелкие части, ее мы
положим внутрь рукава просто для усиления вкуса, то есть
почти целиком.

Мясо порежем довольно крупными кусками, польем оливковым
маслом, засыпем солью и смесью перца.
Перемешать и оставить полчасика в
таком "маринаде". Можно вместе с картошкой.

Разогреть духовой шкаф на 170 градусов, режим "курица".

Приготовить "рукав, всю нашу красоту уложить вперемешку.

Затянуть рукав, уложить на противень и отправить в "духовку".

На полчаса.

Что произойдет внутри "рукава"? Под действием высокой температуры
будет много жидкости внутри рукава, она будет испаряться и
приготовит нам практически диетическое блюдо. На пару.

А уж какое красивое и полезное просто нет слов!

Да вы и сами все видите!

Приятного аппетита!