Молочно-овощная подлива


Репутация: +3132
Все рецепты автора: 137
Дата публикации: 2018-12-02
Рецепт понравился: 27

Рецепт: Молочно-овощная подлива - На основе соуса Бешамель.

Ингредиенты:
смесь замороженных овощей (морковь с зеленым горошком) - 800 гр.;
масло растительное - 2 ст. л.;
молоко - 1 литр.;
мука - 4 ст. л.;
масло сливочное - 50 гр.;
соль - по вкусу.;
перец черный молотый - по вкусу.;
молотый мускатный орех - по вкусу.
Способ приготовления:
Доброго времени суток!!! Хочу предложить вашему вниманию рецепт молочно-овощной подливы приготовленный на основе соуса Бешамель. Это очень вкусная подлива со сливочным вкусом отлично подойдёт к любому гарниру, либо вполне может быть самостоятельным гарниром к любому мясному блюду.

Молочно-овощная подлива фото

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Молочно-овощная подлива фото

Для начала обжариваем в небольшом количестве растительного масла замароженную морковь и зеленый горошек до мягкости. Не забудьте присолить и поперчить по вкусу.

Молочно-овощная подлива фото

Параллельно готовим соус Бешамель. В кастрюле с толстым дном растапливаем кусочек сливочного масла.

Молочно-овощная подлива фото

В растопленное сливочное масло кладем пшеничную муку.

Молочно-овощная подлива фото

Слегка около одной минуты обжариваем муку со сливочным маслом.

Молочно-овощная подлива фото

Постепенно вводим молоко в обжаренную муку и постоянно помешивая венчиком доводим соус Бешамель до готовности. Если вам не удаётся полностью разбить все мучные комочки, воспользуйтесь погружным блендером.

Молочно-овощная подлива фото

В соус Бешамель перекладываем обжаренные овощи.

Молочно-овощная подлива фото

Перемешиваем и всё, наша подлива готова.

Молочно-овощная подлива фото

Подать такую подливу можно например с картофельным пюре и бараньими ребрышками в медово-горчичном маринаде"Мой рецепт Бараньих ребрышек в медово-горчичном маринаде".

Молочно-овощная подлива фото

Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ярослава Мудрая
выглядит очень аппетитно ответить
zolotaia
Красота!!! ответить
Nata-Lina
Отличная идея! ответить
Grettchen
Вкусные овощи) ответить
Irinka13
Оригинально))) ответить
Датошная Дамочка
люблю соус бешамель ответить
NataliFlyLadi
аппетитно) попробую приготовить ) ответить
Zarina-Zehra
Интересная подлива,но можно использовать и как гарнир.Вкусно,красиво.))) ответить
OlesjaLZ
Да можно и как гарнир. Очень вкусно. ответить
Ника-Клубника
Оригинально и как вкусно ))) ... Обязательно попробую ) ... ответить
karina1213
Очень аппетитно выглядит) Уже слюнки потекли) ответить
Оставить свой комментарий