Рецепт: Молочно-овощная подлива - На основе соуса Бешамель.

Доброго времени суток!!! Хочу предложить вашему вниманию рецепт молочно-овощной подливы приготовленный на основе соуса Бешамель. Это очень вкусная подлива со сливочным вкусом отлично подойдёт к любому гарниру, либо вполне может быть самостоятельным гарниром к любому мясному блюду.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Для начала обжариваем в небольшом количестве растительного масла замароженную морковь и зеленый горошек до мягкости. Не забудьте присолить и поперчить по вкусу.

Параллельно готовим соус Бешамель. В кастрюле с толстым дном растапливаем кусочек сливочного масла.

В растопленное сливочное масло кладем пшеничную муку.

Слегка около одной минуты обжариваем муку со сливочным маслом.

Постепенно вводим молоко в обжаренную муку и постоянно помешивая венчиком доводим соус Бешамель до готовности. Если вам не удаётся полностью разбить все мучные комочки, воспользуйтесь погружным блендером.

В соус Бешамель перекладываем обжаренные овощи.

Перемешиваем и всё, наша подлива готова.

Подать такую подливу можно например с картофельным пюре и бараньими ребрышками в медово-горчичном маринаде"Мой рецепт Бараньих ребрышек в медово-горчичном маринаде".

Приятного аппетита!!!