Рецепт: Буженина быстрого приготовления - по-домашнему, вкусно, семейный праздник

Приготовили буженину не в фольге и не в рукаве, не в духовке, а, просто, в казане.
Мясо взяли вырезку.
Поэтому, приготовилось мясо довольно быстро.
И очень вкусно...

Берем кусок вырезки.

Делаем в нем произвольно надрезы, довольно глубокие.

Очищенные зубчики чеснока, режем на две части продольно.
И помещаем в каждый надрез по одной дольке чеснока.

Натираем мясо солью.

Затем перцем, со всех сторон.

Добавить лавровый лист к мясу.

Укладываем мясо в казан, или толстостенную кастрюлю.
Добавляем очищенную морковь, разрезанную пополам.
Несколько горошин душистого чёрного перца.

Ставим на огонь.
Плотно закрываем крышкой.
С момента кипения, на медленном огне, мясо будет тушиться 1,5 часа.

Дать мясу остыть.
К мясу хорошо подойдут бочковые соленые помидоры)))

Рецепт засолки помидоров напишу позже)))

Приятного аппетита!!!

Всем понравилось...
Всем удачи и здоровья!!!!