Рецепт: Гречка с куриной печенью на скорую руку - с телячьей печенью

Здравствуйте, друзья! Предлагаю вам очень быстрый вариант второго блюда, который готовится быстро, очень вкусно, без особой мороки и полезное, сытное блюдо. Получается и не дорогое)

Гречку промываем несколько раз, пока вода не станет чистой.

Заливаем водой в пропорции 1 к 2, то есть на 3 стакана гречки, 6 стаканов воды. Солим и ставим варить на медленный огонь.

Пока гречка варится мы подготавливаем печень. Моем ее, нарезаем на небольшие кусочки.

Солим и перчим печень и обжариваем на растительном масле.

Можно оставить так, а можно печень перекрутить на мясорубке. Это как вам больше нравится. Если будете оставлять кусочками, то нарезайте кусочки по меньше. Я же перекручиваю, так папа у меня совсем беззубый, жевать не может.

Делаем зажарочку из лука и моркови.

Я ее перемалываю по той же причине, вы можете оставить целой.

К этому времени гречка уже сварилась.

Добавляем в нее печень и зажарку.

Перемешиваем, если есть необходимость, то можно подсолить и до перчить.

Наша вкуснейшая гречка готова. Угощайтесь!

Это уже полноценное блюдо, к нему ни чего уже не надо готовить, ну если только овощной салатик.

Если перемалывать через мясорубку, то по вкусу получаются гречаники, только не сформированные в котлетки) Такие, ленивые гречаники)

Приятного аппетита! До скорых встреч!