Скумбрия тушеная


Репутация: +7922
Все рецепты автора: 339
Дата публикации: 2018-12-27
Рецепт понравился: 17

Рецепт: Скумбрия тушеная - Со сметаной и овощами.

Ингредиенты:
скумбрия - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
морковь - 2 шт;
сметана - 100 грамм;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
За 8 лет семейной жизни (а именно с этого момента процесс приготовления пищи приобрел для меня особое значение) как только я не "издевалась" над скумбрией. Больше всего нам с мужем эта рыбка нравится в маринованном виде с горчицей, хотя и запечённая в фольге она тоже безумно вкусная и очень сочная, а еще ее можно приготовить под шубой- тоже очень вкусно получается.

Но чтобы тушить скумбрию- до этого я бы точно не догадалась сама. Но его величество интернет всегда преподносит сюрпризы- как-то листая ленту в одной из кулинарных групп, увидела рецепт тушёной с овощами скумбрии. Видимо, звёзды сошлись в тот день, т. к. в морозилке ничего, кроме 2 тушек скумбрии, не было. Вариантов у меня не было, потушила и... очень порадовала себя и любимого супруга. Тушёная скумбрия- это очень вкусно, очень сочно, очень нежно и очень быстро, за 20 минут получаем шикарное блюдо, картошка на пюре варится дольше, чем тушится скумбрия.

Приготовление начнем с подготовки рыбы- ее мы почистим, удалим внутренности и плавники, промоем в холодной воде и обсушим.

Скумбрия тушеная фото


Затем порежем рыбку на порционные кусочки, добавим соль и черный молотый перец по вкусу, оставим, чтоб рыбка пропиталась, минут на 20-30.

Скумбрия тушеная фото



Пока солится рыба, почистим лук и морковь. Лук режем тонкими полукольцами, морковь натираем на крупную тёрку.

Скумбрия тушеная фото



На рафинированном подсолнечном масле тушим наши овощи минут 10.

Скумбрия тушеная фото



Затем выкладываем сверху кусочки скумбрии, а сверху поливаем разведенной с водой сметаной.

Скумбрия тушеная фото



Тушим скумбрию на среднем огне минут 15-20.

Скумбрия тушеная фото



Вот и всё- наше блюдо готово, подавать к столу рекомендую в теплом виде.

Скумбрия тушеная фото



Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ника-Клубника
Представляю, какая нежная и вкусная рыбка получилась ))) ... ответить
Grettchen
Отличная рыбка!) ответить
MarEvo512
Мне скумбрия очень нравится.Так еще не готовила.Попробую. ответить
kulinarochka
Очень вкусный рецепт рыбки! ответить
Zarina-Zehra
Замечательно и очень вкусно приготовили скумбрию.) ответить
coniors8
Шикарная рыбка, супер ароматная:) ответить
Elena55
Очень вкусная рыбка))) ответить
malena0178
Вкусная рыбка ответить
Оставить свой комментарий