Рецепт: Яичница сытная - с кровяной колбасой и луком

Всем здравствуйте.
Знаете какая самая вкусная жареная колбаса?
Ни за что не угадаете, самая вкусная жаренная колбаса - кровяная колбаса. А вот если еще обжарить много-много лука, то это будет просто божественное блюдо. Эти и займемся.

Как жарить вкусно лук, знаете? А вот наверное и нет. Жарить лук необходимо на смеси сливочного и подсолнечного масла. Жарим до легкого зарумянивания, причем лук надо немного подсолить.

Когда лук будет готов, убираем его из сковороды в сторону, жиру дадим стечь. Потому что в этой же посуде дальше будем жарить колбасу.

Режем удобными кубиками колбасу и отправляем ее в масло на сковороду где жарился лук.

Блюдо у нас составное. Параллельно со всеми этими действиями обжариваем яйца, делаем классическую яичницу.

Выкладываем все на тарелку. У меня получилось яичница отдельно, а кровяная жареная колбаса с луком отдельно. каждый берет сколько хочет.

Что касается кровяной колбасы, то в магазине такую не купишь, я же предлагаю ее сделать дома, вопрос только с кровью, но обо всем вы можете прочитать в моем рецепте - домашняя кровяная колбаса.

Всем пока и до новых встреч!