Рецепт: Мясо по-французски - с сыром, с грибами, с томатами

Мясо по-французски...

Как же я люблю это блюдо и все потому, что готовить его одно удовольствие, а получается просто сказка. Мясо всегда мягкое и тает во рту!

Мясо по-французски получится при любом раскладе и с любым мясом.

Тут знаете что самое главное? Самое главное это хорошо мясо отбить!

Я обычно делаю так, сначала беру мясо на кости, убираю косточки, хотя можно и с косточкой, тоже будет очень вкусно! Если есть жир, то жир не срезайте, поверьте, что с ним будет намного вкуснее!

Затем покрываю полиэтиленовым пакетом и хорошо отбиваю специальным молотком.

Затем репчатый лук режу кольцами или полукольцами и выкладываю в качестве луковой подушки, а на него уже мясо, кто любит больше лука, то можно и увеличить дозу его.

Мясо маринуем вашими любимыми специями, обычно это черный перец, приправа для мяса, а так же вот такая приправа "жарим мясо". Она правда для курицы, но вот мясо с этой приправой получается очень вкусное!

Затем на мясо выкладываем томаты, у меня замороженные есть всегда в холодильнике, хотя сейчас и зимой приобрести томаты в общем не проблема.

Затем можно немного смазать майонезом слой томатов.

Затем на томаты укладываем разные грибы, у меня шампиньоны, но подойдут любые грибы, которые присутствуют в вашем доме.

Ну и затем опять немного майонеза и твердый сыр завершает нашу "шубу" над мясом.

Ну и в духовку на 30 минут!

А вот и результат вкусного мяса! Вкусно, быстро и всегда торжественно и празднично!

Кстати этот рецепт очень похож на мясную книжку-гармошку, в принципе все тоже, тоже сыр еще можно положить.

Спасибо за внимание!