Рецепт: Безе на Новый год - Новый год, безе, оформление

Эти безешки пеку второй год.
Ими украшаю выпечку.

Все в восторге, особенно дети...
Для приготовления этих безешек нам понадобится специальная бумага для меренг.

Готрвим беще по традиционному рецепту :РЕЦЕПТ БЕЗЕ

Отделяем белки от желтков.
Чтобы желток не попал в белки. Если это произойдёт, не стоит готовить безешки, т. к. ничего не получится.

Начинаем взбивать белки.

Доьавляем сахар и лимонный сок
Взбиваем до пиков.

Листы для меренг предварительно разложить на противень. Глянцевой стороной вниз.
Не перепутать!!!

Насадкой звездочка
Отсаживаем чётко на каждый рисунок безе.

Сиавим в разогретую духовку на 90°.
Выпекаться будут безе около часа.
Еще один момент, многое зависит от духовки.
Может, в вашей духовке безе будет стоять немного дольше.
Готовые безешки легко отстают от бумаги.

Первый раз, когда пекла эти безе, думала - реклама хорошая и все! Не надеялась, что получатся так, как надо.
Но, с первого раза все получилось.
В теплом виде нужно перевернуть все безешки, и дать им остыть.
Затем можно украсить выпечку или упаковать в пакетик, коробочку. Сладкий подарок готов!
Мне нравится оформлять торты этими безешками.

Так же для оформления новогодних тортов использую елочки-безе, приготовленные по рецепту : елочки-безе

Всех с Новым годом!

Здоровья, счастья и благополучия!