Рецепт: Торт муссовый - с печеньем Орео

Для приготовления муссового торта первым делом я готовлю бисквит-основу. Подробный рецепт я уже писала бисквит. Главной же фишкой здесь является именно мусс с кусочками Орео.
450 миллилитров жирных сливок соединяем со сгущеным молоком и взбиваем блендером около 10 минут. Масса становится пышной, но остается совершенно неустойчивой.

Оставшиеся 50 миллилитров сливок нагреваем до 70 градусов, но не кипятим. Вводим их в желатин, который заранее замочили в холодной воде. Все перемешиваем до растворения желатина. Горячую смесь желатина со сливками тонкой струйкой вводим во взбитые со сгущеным молоком сливками и взбиваем все ещё раз до однородного состояния.

Печенье Орео ломаем на небольшие кусочки произвольной формы.

Далее кусочки печенья Орео вводим в наш муссовый крем и осторожно перемешиваем.

В разьемную форму сверху заранее приготовленного и остывшего бисквита выкладываем мусс с кусочками Орео. Сверху украшаем по желанию. У меня торт по случаю третьего дня рождения моей дочери, поэтому я не долго думая изобразила цифру 3 из тех же кусочков Орео.

Отправляем торт на ночь в холодильник. Торт получился с очень нежным кремом. Печенье пропиталось и кусочки шоколада замечательно сочетаются со сливками. От торта были в восторге все гости без исключения. Готовить его совсем нетрудно, поэтому я настоятельно рекомендую это сделать!
Фото торта в разрезе у меня к сожалению нет. Торт прекрасно держит форму.
На приготовление потрачено примерно 50 минут плюс время для застывания и пропитки. Считаю это классным вариантом для вечно не успевающих хозяек!
Стоимость ингредиентов на весь торт около 400 рублей.