Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48812Все рецепты автора: 1396
Дата публикации: 2019-01-20
Рецепт понравился: 46 
Рецепт: Салат из свеклы и маринованного огурца - с морковью по-корейски и грецкими орехами
Ингредиенты:
свекла отварная - 2 шт.;
морковь по-корейски - 150 гр.;
огурец маринованный - 1 шт.;
грецкие орехи чищенные - 70 гр.;
перец черный свежемолотый - по вкусу;
майонез - по вкусу
Способ приготовления:
свекла отварная - 2 шт.;
морковь по-корейски - 150 гр.;
огурец маринованный - 1 шт.;
грецкие орехи чищенные - 70 гр.;
перец черный свежемолотый - по вкусу;
майонез - по вкусу
Зимой большой популярностью пользуются различные салаты со свеклой и маринованными огурчиками, и один из вариантов такого салата - с добавлением "корейской" моркови и грецких орехов, он получает очень пикантным и остреньким.
Отварную свеклу чистим и нарезаем ее на тонкие длинные брусочки с помощью специальной овощерезки.
Добавляем к свекле готовую "корейскую" морковь. Ее можно купить, а можно и сделать самостоятельно, например, вот по этому рецепту.
Маринованный огурец нарезаем с помощью той же овощерезки.
Добавляем в салат измельченные грецкие орехи. Грецкие орехи лучше разламывать руками или измельчать с помощью ножа, потому что если прокатывать орешки скалкой, будет выделяться много масла грецкого ореха, и оно пропадает зря, не попав в салат.
Добавляем немного черного свежемолотого перца для пикантности и заправку из майонеза, а вот соль добавлять не надо, ее и так достаточно в огурцах и корейской моркови.
Все перемешиваем и подаем салат к столу, украсив его свежей зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Отварную свеклу чистим и нарезаем ее на тонкие длинные брусочки с помощью специальной овощерезки.
Добавляем к свекле готовую "корейскую" морковь. Ее можно купить, а можно и сделать самостоятельно, например, вот по этому рецепту.
Маринованный огурец нарезаем с помощью той же овощерезки.
Добавляем в салат измельченные грецкие орехи. Грецкие орехи лучше разламывать руками или измельчать с помощью ножа, потому что если прокатывать орешки скалкой, будет выделяться много масла грецкого ореха, и оно пропадает зря, не попав в салат.
Добавляем немного черного свежемолотого перца для пикантности и заправку из майонеза, а вот соль добавлять не надо, ее и так достаточно в огурцах и корейской моркови.
Все перемешиваем и подаем салат к столу, украсив его свежей зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2019-01-22 08:30:07
Замечательный и интересный салатик,действительно зимнего времени.Очень аппетитно.Красивая подача.Аленька,спасибо.Забрала.))
ответить
Ника-Клубника · 2019-01-22 09:25:32
Очень интересный салатик, мне нравится, поэтому попробую ))) .
ответить
