Рецепт: Курица запеченная в тесте - в съедобной тарелочке

Здравствуйте, друзья! Сегодня у меня для вас очень интересное блюдо, которое получается очень вкусным, курочка нежнейшая с хрустящей корочкой и празднично выглядит на столе, и так сказать, оригинально)

Приступим! Берем куриные четверти, моем их и немного даем обсохнуть.

Теперь делаем заправку: чеснок раздавить, добавить базилик, соль, перец, соевый соус и растительное масло. Все хорошо перемешать.

Вливаем заправку к куриным четвертям.

И хорошо перемешиваем руками, как бы втирая заправку в четверти.

Тесто можно использовать любое, я делала свое любимое дрожжевое тесто за 15 минут. Рецепт теста я подробно описывала здесь. Раскатываем его чуть больше чем форма и укладываем его в смазанную форму при помощи скалки.

В центр укладываем куриные четверти.

Теперь края теста защипнуть, смазать их взбитым яйцом и вылить всю заправку в тарелку из теста.

Отправляем курочку в разогретую духовку до 180 градусов на час. Периодически поворачивая форму, чтобы тесто подрумянилось равномерно.

За тем выключаем духовку и даем немного постоять курочке. Если у вас в духовке есть режим гриль, то можно его включить.
Достаем нашу курочку.

Вот такая она у нас получается румяная и красивая. Ее можно так и подать на праздничный стол, дав немного впитаться соку в тесто. А потом разрезать на части и подавать вместе с тестом.

Тесто получается очень вкусным, сверху оно немного подрумянилась, а снизу пропиталась соком от курочки. Хлеб подавать не надо)
Приятного аппетита! До скорых встреч!