Рецепт: Куриные желудки в кефире - запеченные в духовке

Всем доброго времени суток! Вот решила немного поэкспериментировать и приготовить, что-нибудь новенькое. А вопрос возник такой. Что приготовить из куриных желудков? Я писала как я готовлю Куриные желудки в остром соусе. А в этот раз приготовила в кефире и запекла в духовке. Рецепт из разряда быстро и просто.)
Для этого рецепта нам понадобятся куриные желудки, морковь, репчатый лук, кефир, плавленый сырок или 100 грамм колбасного сыра, соль, специи(смесь перцев, паприка, хмели-сунели, куркума, кориандр) и куриный жир, если нет можно добавить маргарин.

Куриные желудки моем, при необходимости чистим, обдаем кипятком и реже на кусочки. Солим и добавляем специи.

Репчатый лук и морковь чистим и моем. Лук режем полукольцами, а морковь на крупную терку.

И отправляем к желудкам. Перемешиваем и выливаем кефир. И оставляем мариноваться на один час.

Разогреваем духовку. Сверху поливаем растопленным куриным жиром или маргарином и посыпаем тертым на крупной терке плавленным сыром.

Запекаем в духовке при температуре 200 градусов примерно 35-40 минут до золотистой корочки.

Подаем с любой кашей или макаронами. У меня в этот раз подавалось с гречкой.

Вот так можно приготовить хорошее блюдо из куриных желудков. Всем приятного аппетита!