Рецепт: Новогодняя закуска "Пингвинчики" - Порционная закуска для праздничного стола, украшение салатов из маслин и моркови, детское меню

Легкая в приготовлении закуска из простых ингредиентов. Смотрится эффектно, делается просто, съедается быстро:)

Для создания таких мини-пингвинов нам потребуется банка черных маслин без косточки и без начинки. Маслины нужно обязательно промыть.

Одну морковь небольшого размера отварить до полуготовности.

Из кружочков моркови вырезать лапки. Разложить на красивой тарелке. В идеале нужна белая тарелка, тогда пингвины будут на снегу или на льдине.

Часть маслин (те, что покрупнее) разрезать на половинки. Это будут крылья пингвинов.

Вырезать узкие треугольнички и вставить в мелкие маслины. Это будут головы.

Основу мы сделали из творога. Творог должен быть мягким, пластичным, не рассыпчатым. Если вы делаете творог самостоятельно, то лучше воспользоваться способом приготовления творога в морозилке. В таком случае творог всегда получится мягким, без сухих крупинок.

Творог нужно растереть с солью.

Скатать из творога небольшие шарики. Размер зависит от маслин и моркови. У меня получились шарики размером примерно с черешню.

Разложить шарики творога на кусочки моркови.

Осталось только прикрепить крылья и голову, никаких дополнительных приспособлений. Маслины хорошо приклеиваются к творогу.

Пингвин готов.

Таким образом делаем остальных пингвинов. Столько, сколько вам нужно.

Те же пингвины, только в профиль:)

Вот такая симпатичная закуска из маслин может украсить любой праздничный стол. На детский праздник, да и не только. Думаю, и взрослым понравится.

Можно использовать таких пингвинчиков для украшения слоеных салатов (с ровной поверхностью).
Но если подавать их как самостоятельную закуску, то можно воткнуть шпажки в голову отдельно, а потом аккуратно продеть шпажку через шарик творога в морковь.
Но можно ничего и не втыкать, а использовать более гуманный способ и посадить пингвинов на крекеры.

Круглые крекеры будут лучше смотреться, но у меня на тот момент были только квадратные.

Обратите внимание на тень. Мне кажется, похоже на пингвинов, стоящих на льдине. Или на утят? :)