Рецепт: Пирог "Лимонный" - Творожный пирог с легким ароматом лимона

Сегодня мы наслаждались замечательным творожным пирогом с лимоном.

После приготовления морковного печенья с цедрой лимона, у меня остался сам лимон и я решила приготовить что-нибудь, использовав его.

Я выбрала рецепт, правда чутка его изменила, и у меня получился замечательный лимонно-творожный пирог.

Делать его очень просто, да и ингредиентов много не надо.

Давайте приступим.

Возьмем граммов 30 сливочного масла. У меня как раз остался небольшой кусочек.

К маслу высыпаем стакан сахара.

Растираем масло с сахаром с помощью вилки.

Получается вот такой снежок.

Теперь добавляем пачку творога любой жирности.

Растираем творог вместе с сахарным маслом.

Теперь берем лимон, очищаем от оставшейся кожуры (цедры).

Режем на кусочки и измельчаем в блендере в кашу.

Выливаем лимон к основной массе.

Разбиваем 3 яйца в ту же емкость.

Тщательно перемешиваем до однородной массы и добавляем соду.
Гасить ее не нужно.

Теперь высыпаем 0,5 стакана муки. Перемешиваем.

И последний штрих: 0,5 стакана манной крупы.
(можно просто стакан муки, без манки, но я сделала так).

Смазываем форму и выливаем тесто.
В разогретую до 190 градусов духовку, ставим форму и выпекаем минут 45. Вынимаем, когда зарумянится, можно удостовериться в его готовности, проткнув зубочисткой.

Вот и готов. Запах божественный. Но лимон еле заметен! Легкий аромат, кислоты нет и в помине. Пирог не приторный, чуть сладковатый. Но самое главное приятный по консистенции, рыхлый, творожный.

Мне очень понравился этот рецепт и мой пирог! А за идею спасибо пользователю - Sonya 31.

Всем добра и вкусных пирогов!:)