Рецепт: Лазанья "Фантазия" - с лавашом и помидорами

Это не классическая лазанья, а ее современная интерпритация из продуктов, которые можно найти в холодильнике (в полном или измененном составе). Принцип и основные ингридиенты сохранены: слои, сыр и соус Бешамель.
Вместо ветчиты и охотничьих колбасок можете использовать любые "мясосодержащие" продукты (колбасу, фарш, курицу). А вместо свежих помидор можете взять маринованные, или томатную пасту.

Приступим:
1. Берем лаваш и наризаем его прямоугольниками.

2. Ветчину нарезаем ломтиками, колбаски кружочками и обжариваем

3. Помидоры нарезаем полукругами

4. Сыр можно потереть, но быстрее нарезать его ломтиками

5. Делаем соус Бешамель: в кастрюлю наливаем немного масла, кладем муку, обжариваем немного, вливаем молоко, доводим до кипения. Постоянно помешиваем, чтобы не пригорела. Масса загустеет. Я добавила сушеную зелень.

6. Берем форму для запекания и выкладываем слоями:
- лаваш, сверху поливаем соусом:

- кладем листы лаваша, смазываем кетчупом, кладем ветчину

- кладем лаваш, затем соус и сыр:

- затем слой лаваша с кетчупом и помидорами:

Повторяем слои: чередуем мясные с сырными и овощными. Последний я полила соусом Бешамешь, но можете посыпать тертым сыром.

Ставим в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов (чтобы сыр расплавился, а корочка подкоптилась).

Я готовила в стеклянной посуде, чтобы можно было достать и поставить красиво на стол.

Получилось сочно и вкусно!