Рецепт: Запеканка из сырных рулетиков - трубочки с сыром под соусом Бешамель

Лаваш спасает меня, когда хочется приготовить ужин быстро и вкусно. Он сокращает время, т. к. его можно использовать вместо слоев теста. И время готовки значительно согращется, т. к. он уже готов.

Ниже я расскажу, как приготовить запеканку из сырных рулетиков с использованием лаваша и соуса Бешамель.

Это блюдо получается вкусным и интересным. Сыр плавится внутри рулетиков и образует полости (трубочки). При подаче на стол выглядет интересно и необычно. А хрустящая корочка лаваша прекрасно сочетается с соусом и сыром. Вкусно как в теплом виде, так и в холодном.

Начнем:
1. нарезаем лаваш полосками (примерно по 5-7 см)

2. Натераем сыр, добавляем яйца, кетчуп и майонез. Перемешиваем:

3. берем начинку и начинаем делать рулетики: кладем на край лаваша, закручиваем и кладем в форму:

Трубочки сильно не закручиваем и не прижимаем друг к другу. Кладем свободно. Они должны сохранить форму (полость внутри) после готовки.

4. готовим соус: муку немного пассируем на масле, добавлем молоко, доводим до кипения. Как только загустеет снимаем с огня, чтобы не пригорел.

Заливаем в форму сверху рулетиков и ставим в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов. Как только корочка подрумянется, можно вынимать.

Вот такое необычное блюдо получается: сочное и хрустящее.

Вот здесь вы можете посмотреть еще одно блюдо с использованием лаваша, но уже другим составом ингредиентов: лазанья "Фантазия"