Рецепт: Пирог апельсиновый - Быстро и вкусно

Апельсиновый пирог в приготовлении так же прост, как пирог на ряженке. А на вкус он сочнее и слаще.

Нам понадобятся апельсин, яйца, растительное масло, молоко, сахар, мука, разрыхлитель и блендер :)

Духовку лучше включить сразу, нужно довести температуры 180 градусов - за это время как раз мы успеем замесить тесто.

Апельсин можно взять 1 крупный или 2 маленьких.

Апельсинчики нарезаем дольками, очищаем от кожуры, убираем семечки и белую пленку сердцевины.

Забрасываем апельсин в блендер. Сразу добавляем яйца, чтобы при смешивании мякоть апельсина легко измельчилась.

Затем начинаем потихоньку вводить 1,5 стакана (300 гр.) сахара, по мере загустения добавляем полстакана (100 мл) молока и чуть меньше полстакана (100 мл) растительного масла.

Смешиваем до однородной консистенции.

Затем переливаем массу в глубокую посуду. Просеиваем муку (300 гр.) и осторожно перемешиваем до получения густого теста.

Разрыхлитель лучше ввести в муку до просеивания.

Подготавливаем форму, при необходимости выстилаем дно фольгой или пергаментом, заливаем осторожно тесто.

Ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

Пирог получается румяный, ароматный. Он поднимает настроение своим нежным цветом.

Одна из вариаций этого пирога - апельсиновый пирог с яблоками.