Рецепт: Салат с куриной печенью и маринованными огурчиками - Просто и очень вкусно!

Этот салат я нашла на просторах интернета в какой-то кулинарной группе, привлек он меня главным компонентом- печенью. Ранее я уже готовила салат с печенью кролика, но там компоненты были иные- муж был в полном восторге, просит периодически повторить тот эксперимент. И вот решила опять порадовать любимого, но уже другим салатом, с печенью куриной, купить которую намного легче.

Готовится он очень быстро, ингредиенты простые, так что особо заморачиваться не придется, а результат радует. Так что приступим.

Для начала подготовим куриную печень- ее я промыла хорошо, затем отварила в течении 15 минут. Оставила остывать в бульоне, затем порезала ее небольшими кубиками.

Морковку чистим, натираем на крупную тёрку, лук тоже чистим и режем его небольшими кубиками.

Обжариваем лук и морковку на подсолнечном масле до мягкого состояния, даём остыть.

Соленые огурцы режем небольшими кубиками, убираем лишнюю жидкость.

Все компоненты выкладываем в глубокую миску, добавляем майонез, солим по вкусу, можно перца молотого черного щепотку добавить.

Все хорошенько перемешиваем, даём салату немного постоять и приступаем к трапезе.

Салат из куриной печени получается вкусным и сытным, а главное- необычным, украсит любой стол.

Рекомендую попробовать.

Приятного аппетита!