Рецепт: Тортик ко Дню Рождения - для хорошего человека)))

Вот такой тортик пекла на днях.
С использованием любых кондитерских насадок...

Начинаем с приготовления бисквита.
Нам нужно отделить белки от желтков.
Чаша для бисквита должна быть абсолютно чистой.

Начинаем взбивать белки на средних оборотах.

Добавляем сахар, взбиваем минуты две, и осторожно вводим по2-3 желтка.
Продолжая взбивать.
Яично- сахарная смесь готова, если на ней может остаться след от ложки.
Выключить миксер.

Всыпать муку, осторожно, малыми порциями, мешая лопаткой снизу вверх.
До однородной массы.

Выливаем в форму, простеленную пергаментом и ставим в духовку на температуру 180°. Печется бисквит около часа.

Даем бисквиту остыть и режем пополам на два коржа, как на фото

Крем приготовить по рецепту:приготовление крема на сливках, можно найти здесь!
Взбить сливки и сахар, с добавлением ванилина.
До загустения.

Пропитать бисквит и смазать кремом.
Как на фото.
Можно разложить фрукты.

верх и бока смазываем кремом. И оформляем бока орехами, нарезанными тонкими пластинами. Можно и крошкой.

Отдельно взбить до стойких пиков белок с сахаром.
Окрасить часть пищевым красителем.
Это уже для оформления тортика.

Отсаживаем крем "мокрое безе" по кругу и в каком угодно порядке.
Белый и розовый
Любыми насадками, какие есть...

Тортик готов и наши поздравления именнинику!

Удачи и благополучия!!!!