Бисквитный торт
Репутация: +9008
Все рецепты автора: 181
Дата публикации: 2018-12-03
Рецепт понравился: 66

Рецепт: Бисквитный торт - в духовке, семейный праздник, вкусно, по-домашнему

Ингредиенты:
яйца куриные - 15 штук;
сахар - 4 стакана;
мука пшеничная - 2 стакана;
сливки жирные от 33% - 1,2 литра;
ванилин - на кончике ножа;
орехи грецкие - 1,5 стакана;
посыпка кондитерская - 1 ст.ложка;
шоколадная глазурь - 0,5 стакана;
яйцо куриное для белкового крема и безе - 3 штуки;
сахар для безе - 150 грамм
Способ приготовления:
Торт бисквитный!
Вкусный!
Попросил испечь хорошие люди для своей Мамы!

Бисквитный торт для Мамы фото

Заранее, за день раньше, испекла безе для оформления торта.
Отделить белки от желтков

Бисквитный торт для Мамы фото

, нам понадобятся белки.

Бисквитный торт для Мамы фото

Начинаем взбивать белки.

Бисквитный торт для Мамы фото

Добавляя сахар, продолжить взбивать белки с сахаром.
Добавить лимонный сок. Взбиваю до пиков.

Бисквитный торт для Мамы фото

Приобрела сахарную бумагу для безе с рисунком.
Осталась довольна.
На вкладыше рецепт, тоже хороший.
Так как мне нужны 1-2 безе с надписями, я аккуратно вырезала ножницами две картинки.
На противень положила чистый лист бумаги. На него капелькой безе, стрелкой указано, приклеилась

Бисквитный торт для Мамы фото

Приготовить заранее украшения для безе.
Любую кондитерскую посыпку. В данном случае это будет жемчуг.

Бисквитный торт для Мамы фото

Отсаживаю безе, две штучки ровно по центру, чтобы рисунок пришелся на середину безе.

Бисквитный торт для Мамы фото

Украшаем жемчугом. И в духовку на 80°. Так как нужны белые безе, а не кремовые.

Бисквитный торт для Мамы фото

Готовые безешки легко отходят от бумаги.
А вот и рисунок!

Бисквитный торт для Мамы фото

Убираю в сухое место.
Испечь два бисквита.

Бисквитное тесто на 15 яиц (Рецепт приготовления бисквитов), я разливаю в две круглые формы, маленькую и побольше.

Бисквитный торт для Мамы фото


Таким образом, у нас получается два бисквита, каждый из которых мы режем на 2 коржа.

Бисквитный торт для Мамы фото


Подготовить крем.
Можно заварной, рецепт есть на страничке. л
Я люблю в бисквитных тортах крем ( сливки с сахаром).

Мне кажется, что это лучшее сочетание.
В чашку выложить сливки.

Бисквитный торт для Мамы фото


Затем всыпать сахар.

Бисквитный торт для Мамы фото


Затем ванилин.

Бисквитный торт для Мамы фото


Взбить миксером до загустения.
Начиная взбивать на маленькой скорости и прибавляя максимальную.

Бисквитный торт для Мамы фото

Пропитать сиропом все коржи бисквита.

Бисквитный торт для Мамы фото

Начинаем сборку торта.
Бисквит, крем, бисквит, крем...

Бисквитный торт для Мамы фото

Поверх крема добавила шоколадной глазури. (рецепт приготовления шоколадной глазури здесь)
Для вкуса.

Бисквитный торт для Мамы фото


Накрываем бисквитов, мажем кремом бока торта, верх.

Бисквитный торт для Мамы фото

Орехами, заранее порезанными на пластины, обсыпать бока торта.

Бисквитный торт для Мамы фото

Бисквитный торт для Мамы фото

Бисквитный торт для Мамы фото

Кремом "мокрое безе" отсаживаем по кругу большого бисквита, той же насадкой, что и безе, так называемые, цветочки кремовые.

Бисквитный торт для Мамы фото

Бисквитный торт для Мамы фото

Бисквитный торт для Мамы фото

Украсить можно и кофетами, шоколадом, мармеладками...

Бисквитный торт для Мамы фото

Я немного белого белкового крема отдельно, в небольшой чашке окрасила в розовый цвет. Для надписи и украшения.

Бисквитный торт для Мамы фото

Бисквитный торт для Мамы фото

Бисквитный торт для Мамы фото

А теперь в ход идут наши безешки, которые я приготовила вчера.

Бисквитный торт для Мамы фото


Люблю эти моменты!

Вот как-то так!
Всем здоровья и удачи!!!

Время приготовления: 3 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Vkusno u-Syuzan
Как всегда очень красиво! ответить
kristinka1988
Спасибо!!! ответить
karina1213
Восхитительный торт) Поздравляю маму, для которой этот замечательный тортик был сделан, с днем рождения) ответить
kristinka1988
Спасибо большое за добрые слова! ответить
zolotaia
Шикарный!!! ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
Grettchen
Просто шедевр! ответить
kristinka1988
Стараемся))) спасибо! ответить
olga-is
Какой нежный, красивый! Украшен изумительно :) ответить
kristinka1988
Спасибо
Вам!!!!!
ответить
OlesjaLZ
Превосходный тортик ответить
kristinka1988
Спасибо! Очень надеюсь, что именниница будет довольна! ответить
OlesjaLZ
Безусловно будет. ответить
kristinka1988
Успокоили))) ответить
Klaudia
Кулинарам поучиться у Вас! Красота такая! ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
Iragelik
какое нежное украшение ответить
kristinka1988
Спасибо!!!! ответить
hallenbunny
Очень красиво, просто шедевр! ответить
kristinka1988
Спасибо большое! ответить
Irinka13
Торт просто восхитительный))) ответить
kristinka1988
Спасибо большое!!!! ответить
Zarina-Zehra
Очень оригинальное оформление бисквитного торта.Шикарно выглядит.Сборка двухяусная.Кристина,отличная работа,тем более предназначен для МАМЫ.Спасибо.))) ответить
kristinka1988
Вам спасибо!!! ответить
Dyavolenok
Невероятный торт ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
Ника-Клубника
Соглашусь со многими, шедевр ))) ! ответить
kristinka1988
Спасибо большое! ответить
sisoeva
Шикарный тортик) ответить
kristinka1988
Спасибо!!!! ответить
Olga Italia
как же повезло вашим родственникам, на каждую знаменательную дату великолепный торт, один лучше другого ответить
kristinka1988
Спасибо Вам!!!! ответить
coniors8
Вот уж этой маме точно повезло получить такой замечательный тортик:) ответить
kristinka1988
Большое спасибо!!! ответить
NSV0506
Всегда восхищаюсь вашим талантом! ответить
kristinka1988
Не смущайте)))
Спасибо за оценку!!!!
ответить
AlfiyaG
Отличный торт! Молодец! ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
Elena55
У Вас кулинарный талант!Такой торт шикарный)))) ответить
kristinka1988
Спасибо большое! ответить
volcko
Шедевр ответить
kristinka1988
Спасибо большое! ответить
Nata-Lina
Делала недавно торт с заварным кремом, украшала безешками, ночь провел на балконе, безешки размокли от крема((. У Вас так не бывает? ответить
kristinka1988
Конечно, безе не любит влаги. Тем более, на балконе. Думаю, от влаги внешней. ответить
kulinarochka
Шикарное оформление! ответить
kristinka1988
Спасибо!!!!! ответить
Оставить свой комментарий