Рецепт: Бисквитный торт - в духовке, семейный праздник, вкусно, по-домашнему

Торт бисквитный!
Вкусный!
Попросил испечь хорошие люди для своей Мамы!

Заранее, за день раньше, испекла безе для оформления торта.
Отделить белки от желтков

, нам понадобятся белки.

Начинаем взбивать белки.

Добавляя сахар, продолжить взбивать белки с сахаром.
Добавить лимонный сок. Взбиваю до пиков.

Приобрела сахарную бумагу для безе с рисунком.
Осталась довольна.
На вкладыше рецепт, тоже хороший.
Так как мне нужны 1-2 безе с надписями, я аккуратно вырезала ножницами две картинки.
На противень положила чистый лист бумаги. На него капелькой безе, стрелкой указано, приклеилась

Приготовить заранее украшения для безе.
Любую кондитерскую посыпку. В данном случае это будет жемчуг.

Отсаживаю безе, две штучки ровно по центру, чтобы рисунок пришелся на середину безе.

Украшаем жемчугом. И в духовку на 80°. Так как нужны белые безе, а не кремовые.

Готовые безешки легко отходят от бумаги.
А вот и рисунок!

Убираю в сухое место.
Испечь два бисквита.

Бисквитное тесто на 15 яиц (Рецепт приготовления бисквитов), я разливаю в две круглые формы, маленькую и побольше.

Таким образом, у нас получается два бисквита, каждый из которых мы режем на 2 коржа.

Подготовить крем.
Можно заварной, рецепт есть на страничке. л
Я люблю в бисквитных тортах крем ( сливки с сахаром).

Мне кажется, что это лучшее сочетание.
В чашку выложить сливки.

Затем всыпать сахар.

Затем ванилин.

Взбить миксером до загустения.
Начиная взбивать на маленькой скорости и прибавляя максимальную.

Пропитать сиропом все коржи бисквита.

Начинаем сборку торта.
Бисквит, крем, бисквит, крем...

Поверх крема добавила шоколадной глазури. (рецепт приготовления шоколадной глазури здесь)
Для вкуса.

Накрываем бисквитов, мажем кремом бока торта, верх.

Орехами, заранее порезанными на пластины, обсыпать бока торта.

Кремом "мокрое безе" отсаживаем по кругу большого бисквита, той же насадкой, что и безе, так называемые, цветочки кремовые.

Украсить можно и кофетами, шоколадом, мармеладками...

Я немного белого белкового крема отдельно, в небольшой чашке окрасила в розовый цвет. Для надписи и украшения.

А теперь в ход идут наши безешки, которые я приготовила вчера.

Люблю эти моменты!

Вот как-то так!
Всем здоровья и удачи!!!