Рецепт: Печенье ко дню Св. Валентина - С джемом)))

Доброго времени суток, уважаемые читатели кулинарных рецептов! Хочу поделиться рецептом печенья ко дню святого Валентина.

Песочное печенье в виде сердечек с джемом - это замечательные сладкие валентинки на праздник. Готовить совсем несложно из довольно доступных продуктов. Получается 30 печенек-сердечек. Джем желательно выбрать красного цвета - из красной смородины, из клубники или малины. Для приготовления праздничного печенья понадобятся две формочки в виде сердечек - большая и маленькая.

Для начала соединяем в глубокой миске просеянную муку, щепотку соли, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем ложкой.

Затем добавляем яйца и размягченный маргарин, нарезанный кусочками. Вымешиваем тесто руками до однородности.

Делим тесто на две равные части, заворачиваем тесто в кулечек или пищевую плёнку, убираем в холодильник на 30 минут.

Достаём один кусочек теста и раскатываем в тонкий пласт, толщиной примерно 5 мм.

Вырезаем из теста большие сердечки с помощью формочки для печенья.

Выкладываем сердечки на силиконовый коврик или пергамент на противень.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течении 10 минут.

Тем временем второй кусочек теста раскатываем и вырезаем такое же количество сердечек, а формочкой в виде сердечка поменьше вырезаем серединку в больших сердечках - получаем сердечки-ободки. Серединку - маленькое сердечко не выкидывает, а отложим пока.

Подготовленные сердечки-ободки смазываем взбитыми желтком и посыпаем сахаром.

Выкладываем сердечки-ободки на силиконовый коврик или пергамент на противень.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течении 10 минут.

Остатки теста я не выбрасываю, а раскатываю снова и вырезаю маленькие сердечки.

Также смазываю маленькие сердечки взбитыми желтком и посыпаю сахаром.

Выпекаю в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.

Заготовки для печенья выкладываем на блюдо и остужаем.

Приступаем к сборке печенья: большое сердечко смазываем 0,5 ч. л. джем из черной смородины и накрываем сердечком-ободком. Я использую желе из чёрной смородины по моему рецепту.

Печенье "Сердечки" с джемом выкладываем на блюдо одним слоем.

К столу подаём наши сладкие валентинки с чашечкой чая.

Также очень вкусно это песочное печенье со стаканом молока.

Удивляйтесь своих любимых вкусными и необычными валентинками.

С днем святого Валентина!!!