Рецепт: Белковый салат с овощами - без майонеза

Давайте приготовим вкусный, сытный и полезный салатик.

Нарежем огурец крупными кусочками.

Также нарежем помидор.

Нарвем листья салата.

На крупной терке натрем сыр. Я взяла пармезан. Но вы можете взять другой, тот, который Вам больше нравится.

Куриное филе разрежем по толщине на 2 кусочка, чтобы быстрее прожарились. Натрем специями и солью. Я взяла хмели-сунели.

Будем обжаривать филе до румяной корочке на капельке масла. Чтобы сделать рецепт еще более полезным, можно обжаривать без масла, или в пекарской бумаге. Когда филе готово, выкладываем его на бумажные полотенца и промокаем от излишков масла.

Нарезаем филе полосочками.

Добавляем к овощам и сыру.
Теперь займемся сухариками. Нарежем хлеб на кусочки примерно 1х1 см.

И обжарим на сухой сковороде до румяности.

Пока сухарики обжариваются - готовим соус. Йогурт смешиваем с соком лимона и горчицей, выдавливаем через чеснокодавилку зубчик чеснока, перчим и солим по вкусу.

Соус получается очень вкусный с легкой кислинкой. И совсем не калорийный! Добавляем соус в миску с салатом.

Перемешиваем салат. А сухариками украшаем уже при подаче, чтобы они не размокли. Очень вкусно, попробуйте!