Рецепт: Селедка слабосоленая - За 3 дня!

Селедочка стала по цене уже практически деликатесом. Это если готовую покупать, а если купить свежую и засолить, то очень даже недорого получается.

Рецепт прост очень. Рыбку помоем и поместим в рассол. Целиком. Почему-то целая вкуснее получается. Но можно и предварительно почистить, а отходы скормить собачкам и кошечкам.

Насчет специй - дело личное. На мой взгляд, просто соленая сельдь нисколько не хуже той, что в специях. Потом ведь мы её на стол поставим с лучком, маслом и уксусом.

Емкость с посоленной сельдью надо убрать в хоодильник на 3 дня. А потом вынуть и разделать. Кстати, если сельди много насолили, то излишки в целом виде можно заморозить, качества не теряются.

Разобрали просоленую селедочку на филе, порезали, полили ароматным подсолнечным маслом и сбрызнули уксусной водичкой (чайна ложка эссенции на 100 мл воды) и обязательно много-много-много лука! Можно зеленого!

Хорошо и нарядно смотрится сельдь с фиолетовым лучком

Такая вот простая готовка. Если в доме есть домашнее соленое или запеченное сало и такая вот селедочка, то закуска для гостей уже обеспечена)) А сегодня праздник! Как же хорошо накрыть стол домашней снедью! Да и в обычные дни для семьи отличная добавка к картошечке. К тому же - полезно! Омега3 просто необходима всем!