Добавить рецепт
Любимый ОбжоркаРоссия, Красноярск
Репутация: +8Все рецепты автора: 4
Дата публикации: 2019-02-26
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Мясо с овощами в горшочке - под сырно-сметанным соусом
Ингредиенты:
говядины без кости - 400 гр;
картофель - 5 шт;
морковь (среднего размера) - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
приправа для мяса - 1 ст.л;
паприка - 1 ст.л;
перец молотый соль - по вкусу;
масло растительное - 2 ст. л.;
сыр твердый - 50 гр;
сметана - 150 гр;
вода - 500 мл;
чеснок - 4 зубчика;
лавровый лист - 3 шт.
Способ приготовления:
говядины без кости - 400 гр;
картофель - 5 шт;
морковь (среднего размера) - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
приправа для мяса - 1 ст.л;
паприка - 1 ст.л;
перец молотый соль - по вкусу;
масло растительное - 2 ст. л.;
сыр твердый - 50 гр;
сметана - 150 гр;
вода - 500 мл;
чеснок - 4 зубчика;
лавровый лист - 3 шт.
Рассчитано на 3 порции.
Обжариваем на сковороде десять минут.
Картофель и морковь очищаем, так же нарезаем средними кубиками.
Обжариваем морковь пять минут
Картофель обжариваем на сковороде пять минут, чтобы в дальнейшем при тушении сохраняла форму.
Мелко нарезанный лук Обжариваем до золотистой цвета.
Выкладываем по слоям.
Первый слой мясо, второй слой морковь, третий слой картофель, четвертый лук.
Собираем бульон: приправу, соль и перец размешиваем в теплой воде. Добавляем в наши горшочки сверху кладем лавровый лист, закрываем крышкой, ставим в духовку на 180 градусов на 1,5 часа.
Готовим соус:
Натираем сыр на мелкой терке, мелко нарезаем чеснок, смешиваем добавляем соль по вкусу.
Достаем наши горшочки, заправляем соусом сверху. Ставим в духовку еще на 15 мин.
Обжариваем на сковороде десять минут.
Картофель и морковь очищаем, так же нарезаем средними кубиками.
Обжариваем морковь пять минут
Картофель обжариваем на сковороде пять минут, чтобы в дальнейшем при тушении сохраняла форму.
Мелко нарезанный лук Обжариваем до золотистой цвета.
Выкладываем по слоям.
Первый слой мясо, второй слой морковь, третий слой картофель, четвертый лук.
Собираем бульон: приправу, соль и перец размешиваем в теплой воде. Добавляем в наши горшочки сверху кладем лавровый лист, закрываем крышкой, ставим в духовку на 180 градусов на 1,5 часа.
Готовим соус:
Натираем сыр на мелкой терке, мелко нарезаем чеснок, смешиваем добавляем соль по вкусу.
Достаем наши горшочки, заправляем соусом сверху. Ставим в духовку еще на 15 мин.
Время приготовления: 2 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 400 руб.
Комментарии к рецепту:
Алика · 2019-02-26 14:53:24
люблю готовить такое блюдо, делала немного по-другому: Рецепт: Мясо в горшочке с овощами в духовке: Свинина с баклажанами, картофелем и помидорами.
ответить