Рецепт: Блины из разной начинкой - На сливках "Нежные" с начинкой из сгущенного молока и повидла

Все хозяйки еще с 4 марта (1 день масленицы) радуют своих домашних вкусными блинками, и каждый придумывает что-то свое или использует уже испробованные любимые рецепты. Что бы накормить до отвала блинами своих домашних у хозяек есть еще время до 10 марта (окончание масленицы).

Я постараюсь каждый день радовать своих домашних различными рецептами блинов. И начну пожалуй с самого моего любимого рецепта, блинчики называются "Нежными" и такое названием они получили не просто так.
Дело в том, что на вкус они получаются действительно нежными, просто таящими во рту. В меру сладкими, так что их приятно кушать как просто с чаем, так и смело можно добавлять сладкую начинку. А вот не сладкую для этих блинов я бы не советовала, или если все же соберетесь то уменьшите количество сахарного печка более чем на половину.

Фото готовых блинов.

Выливаем сливки в глубокую но при этом узкую кастрюльку. Я для приготовления блинов взяла, одну из самых удобных и старейших членов своей семьи. Это очень удобная емкость, но ей пользовались еще и до моего рождения. Так что внешний вид стал уже немного не приглядным.

Разбиваем сюда же два яйца.

Добавляем слегка теплую кипяченную воду.

Теперь сюда же добавляем ложку сахарного печка.

Буквально щепотку соли (больше не нужно).

Подсолнечное масло, тоже совсем немного. Я обычно добавляю на глаз, но вы можете померить столовыми ложками.

совсем немного нужно и разрыхлителя. Чайной ложки без горки вполне хватит.

Я заранее сразу отмеряю нужное количество муки, что бы сразу же убрать пакет, и не рассыпать ее по всей кухни.

По чуть-чуть всыпаем муку, и тщательно перемешиваем венчиком, продолжаем мешать пока вся мука не окажется в кастрюле, и все компоненты не станут одной однородной массой. Как только это произошло, можно приступать к самому ответственному, к жарки блинов.

Для жарки блинов мне нужно смазать сковородку только один раз. После того как она прогреется можно не добавлять масло, блины уже не будут приставать к поверхности.

Как только блин перевернете, нужно его еще на сковороде смазать небольшим кусочком сливочного масла. Так блины станут мягкими и не будут хрустеть. И уже в таком виде их намного более удобно сворачивать с начинкой. Чем мы и займемся.

Выкладываем блин на удобную для намазывания поверхность. Для этого я использовала обычную деревянную доску. Первые блины я смазывала сгущенным молоком и сворачивала.

А вот оставшееся количество уже смазывала шоколадно-сливовым повидлом, которое заготавливала еще летом.

Вот что должно в итоге получиться.

Домашним очень понравились эти блинчики, так как они очень нежные и просто таят во рту, а начинка делает такое угощение еще более интересным.