Рецепт: Тушеная капуста - С мясом и овощами

Белокочанная капуста используется во многих блюдах. А уж тушеная капуста - это одно из любимых наших блюд.
Капусту тушить можно по-разному, например с фаршем. Но в этот раз я готовила ее с мясом.
Мяса потребуется примерно 200-300 грамм, 1 головка лука, 1 небольшая морковь, 0,5 столовой ложки соли, 1 помидор, 0,5 - 1 качан капусты.
Капусту можно взять небольшую или большой качан разделить на две части.
На сковороду наливаем подсолнечное мало.
Мясо ( в данном случае свинина) немного обжариваем.

Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем вместе с мясом.

Морковь натираем на терке. У меня была готовая натертая на терке и замороженная морковь. Морковь обжариваем вместе с мясом и луком на сковороде.

Возьмем один помидор и мелко нарежем.

Добавляем нарезанный мелко помидор в сковороду и обжариваем все вместе. Хотя сначала все это даст сок, а лишь потом мы сможем обжарить. Как только выкипит сок от помидора обжариваем 5-10 минут периодически помешивая.

Блюдо можно уже посолить. Можно добавить специи. Хотя и без специй будет очень вкусно.

Нашинкованную капусту выкладываем сверху и накрываем крышкой. Наливаем примерно стакан воды.

Капусту тушим 30 минут при средней температуре или чуть выше средней. Периодически помешиваем тушеную капусту.

Пробуем. Капуста должна получиться мягкой и хорошо развариться. На гарнир самое идеальное - это картофельное пюре. И кому как нравится, но лучше оставить побольше жидкости. Так намного сочнее будет блюдо.
Любителям белокочанной капусты это блюдо должно быть по вкусу.
Приятного аппетита!