Рецепт: Капуста с яблоками и кинзой - В Великий пост капуста король блюд!

Начался Великий пост и на столе "королева" - капуста! Хочется как то вкусно и красиво! Пост это не наказание, постные блюда могут радовать и глаз, и желудок. И не только капуста, в помощь нам Кабачки с чечевицей, вариантов постных блюд очень много и все они полезные, вкусные и красивые.

А сегодня капуста на столе!
В чашу мультиварки наливаем рафинированное оливковое масло.
Включаем режим "жарка".

Репчатый лук режем полукольцами.

Пассируем до слабо-золотистого цвета.

Морковь режем кружочками. Если крупная, то соломкой.

Добавляем в мультиварку.

Перец режем кольцами.

Выкладываем в чашу.

Квашеную капусту отжать от рассола, выложить к остальным ингредиентам.

Добавить смесь пряных трав.

Яблоко выбираем твердых сортов, желательно сладкое.
Очистить от кожуры, удалить сердцевину, порезать кубиками.

Добавить в мультиварку.

Закрыть крышку. Жарить до готовности.

После выключения мультиварки, добавить свежую зелень кинзы.

Накрыть крышкой, дать постоять минут 10.

Ядро миндаля порезать дольками, добавить в готовое блюдо прямо на тарелку.