Овсяные блинчики


Репутация: +14471
Все рецепты автора: 1180
Дата публикации: 2019-03-12
Рецепт понравился: 12

Рецепт: Овсяные блинчики - Постные блины из заварного теста на воде. Вкусный рецепт для Великого поста.

Ингредиенты:
овсяные хлопья геркулес - 350 г;
манная крупа - 1 стакан с горкой;
картофель - 4 шт.;
репчатый лук крупный - 1 шт.;
соль - 1 ст.л.;
вода - 0,5 литра;
масло растительное в тесто - 50 мл;
масло растительное для жарки - 50 мл
Способ приготовления:
Масленица быстро пролетела, начался пост. Но это не означает, что нужно отказываться от любимых блюд. Известно, что все дети любят блинчики, оладьи и проч. Поэтому можно испечь постные блинчики из заварного теста на воде.

Овсяные блинчики фото


Вот такими получаются постные овсяные блинчики.

Овсяные блинчики фото



Рецепт постных блинчиков очень простой.

Овсяные хлопья просеять и залить небольшим количеством кипятка.

Овсяные блинчики фото


Добавить неполную столовую ложку соли.

Овсяные блинчики фото



Когда хлопья впитают влагу, измельчить их блендером до получения жидкой кашицы.

Овсяные блинчики фото



Добавить просеянную манную крупу.

Овсяные блинчики фото



Перемешать венчиком манную крупу с овсянкой. Затем вливать кипяток тонкой струйкой, одновременно вымешивая интенсивно тесто венчиком. Весь кипяток выливать не нужно, небольшими порциями, тщательно размешивая, чтобы не осталось комочков.
Оставить на 4-5 минут, чтобы заварное тесто немного остыло.
Затем влить растительное масло.

Овсяные блинчики фото



Аккуратно вымесить венчиком, чтобы масло перемешалось с тестом. Оставить тесто на 10-15 минут.

Овсяные блинчики фото


Одну крупную луковицу нарезать очень мелко.

Овсяные блинчики фото



Добавить измельченный на терке вареный картофель. Я отварила его с вечера. Картофель должен быть охлажденным.

Овсяные блинчики фото



Размешать хорошенько тесто и выпекать блинчики на растительном масле. Тесто благодаря картофельно-луковой начинке получается сравнительно густым. Оно не растекается по сковороде самостоятельно, как обычное блинное тесто. Поэтому выливаем половник теста в центр и немного размазываем донышком половника.

Овсяные блинчики фото



Обжариваем блинчик с двух сторон.

Овсяные блинчики фото



И так выпекаем все блины.

Овсяные блинчики фото



Поверхность блинчика получается ровной, вся начинка равномерно распределилась в тесте.

Овсяные блинчики фото


Вот такой рецептик. Постные блины тоже могут быть сытными и вкусными :-)

Овсяные блинчики фото



Вообще овсяные хлопья - замечательный продукт для постных рецептов. Из них можно приготовить, например, постные овсяные котлетки с овощами.

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Васильич
Отличный вариант блинчиков, я как раз перестал писать рецепты год назад после поста, не помню, что мешало. Но решил вот возобновить эту деятельность, совпадение :) ответить
Anastasia5
Интересный рецепт блинов) ответить
Grettchen
Отличные блинчики! ответить
Арси-к
Спасибо! ответить
coniors8
Заманчивая стопочка блинчиков:) ответить
Оставить свой комментарий