Рецепт: Запеченная рулька - маринаде из меда и горчицы

Продолжаю эксперементировать с запеканием рульки. Очень уж их люблю и уже нашла идеальный для себя рецепт рульки запеченной в фольге другим способом. Но хочется иногда все таки чего-то новенького. Поэтому и решила попробовать запечь рульку в медово-горчичном маринаде. Поверьте, получилось очень вкусно! Приступаю к подготовки рульки к запеканию. Так как рулька очень большая, острым ножом протыкаю ее со всех сторон.

Чеснок натираю в кашицу.

Выкладываю в глубокую миску горчицу.

Добавляю мед.

Подсаливаю немного и добавляю чеснок.

Хорошо перемешиваю.

Выливаю маринад на рульку.

Тщательно ее обмазываю.

В обычный мешочек такая рулька не войдет. Поэтому обматываю рульку пищевой пленкой. Убираю в холодильник мариноваться на ночь.

Глубокую форму для запекания смазываю маслом и выкладываю в нее свиную рульку.

Накрываю фольгой, запечатывая по краям формы. Фольгу с внутренней стороны смазываю растительным маслом. Отправляю в духовку запекаться при температуре 180 градусов на три часа. Если рулька маленькая, то достаточно запекать два часа.

Время для маринования в приготовлении не учитываю, так как лежит она сама по себе, да маринуется. Вот она - наша красавица! Аромат бесподобный, а уж вкус тем более!

Приятного аппетита!