Рецепт: Маш с рисом и овощами - в мультиварке

Здравствуйте! Еще одно интересное, постное и сытное блюдо хочу Вам предлажить: маш с бурым рисом и овощами.

Маш, или зелёная фасоль, хорош тем, что его не надо замачивать. Он совершенно не вызывает вздутия живота и очень быстро (относительно других бобовых) варится. Общее время тушения в мультиварке тридцать минут. За это время зеленая фасоль стала мягкой и готовой)
Начнем с маша. Его необходимо промыть и поместить в чашу мультиварки.

Заливаем маш водой холодной в соотношении 1 к 2.

Промыть бурый рис. Отправляем его в чашу мультиварки к машу.

Добавляем к рису и фасоли тыкву. Я использовала замороженную, предварительно натёртую на средней терке тыкву. Если Вам повезло и у Вас свежая тыква, то её необходимо помыть, почистить и натереть на мелкой или средней терке.

Ставим чашу в мультиварку, включаем ее на максимальную мощьность на 30 минут. Я использовала режим тушения.
Репчатый лук необходимо почистить, порезать мелким кубиком и обжарить на разогретой сковороде, на оливковом масле до золотистого цвета.

Морковь помыть, почистить, натереть на средней терке и добавить к луку, на сковороду.

Чеснок почистить и порезать на небольшие кусочки. Добавить чеснок на сковороду к овощам.

Добавляем томатную паста на сковороду и тушим еще минут пять на маленьком огне все овощи.

За десять минут до готовности, т. е. через двадцать минут тушения, открываем крышку мультиварки и перекладываем зажарку в мультиварку.

Добавляем столовую ложку хмели-сунели. Будет в меру остренько и очень ароматно)

Солим и добавляем столовую ложку сушеного базилика.

Доводим уже все соединенные компоненты до готовност, тушим еще минут пять-десять. Выключаем мультиварку, раскладываем на тарелки.

Готовый маш можно при желании полить еще оливковым маслом. Получается очень вкусно и полезно. А еще очень сытно, что важно во время поста.

Всем приятного аппетита!