Рецепт: Курица с овощами в духовке - Ароматный обед для всей семьи

В моей семье очень популярны блюда из курицы. Мы ее и тушим, и варим, и жарим, и запекаем. С овощами и крупами, в салатах и других блюдах. Она частый гость на нашем столе. А раз уж едим мы ее часто, то и вариаций ее приготовления должно быть много, иначе этот продукт быстро бы надоел.
Сегодня
Расскажу рецепт курицы с овощами. Так как чаще всего у нас едят картошку, что не совсем хорошо, я решила смешать тут разные овощи. Все пропиталось соком курочки и ароматом чеснока, поэтому съели даже тыкву, про которую никто и не узнал.
Итак, сначала я замариновать курочку. Для этого а миску смешала соевый соус и чеснок.

пока кусочки курицы лежат в маринаде, готовлю овощи. Картошечку режу кубиками

добавляю нарезанный лук

теперь морковка кружочками. Форма конечно не важна, но мне нравится кружочками

к овощам тоже добавляю немного чеснока

теперь добавляю майонез.

майонез можно заменить сметаной. Теперь соль и любимые специи

на этом этапе я все перемешала

и вспомнила, что в холодильнике есть замороженная стручковая фасоль

и тыква

вот теперь моя овощная подушка стала разнообразнее и полезнее.

выкладываю сверху курочку

и ставлю в разогретую духовку. Время приготовления примерно 40-50 минут. И на столе очень ароматное и вкусное блюдо.

Приятного аппетита!