Рецепт: Котлеты рубленые из куриного филе - с овощами и творогом

Рубленные котлетки из куриного филе с овощами хороши тем, что получаются очень сочными, но при это достаточно бюджетными. Я люблю добавлять в такие рубленные котлетки творог - на вкус он совершенно не влияет, зато помогает насытить рацион столь полезным для организма кальцием.

Нарезаем кабачок с помощью специальной овощерезки на тонкие длинные брусочки, добавляем к нему соль и даем немного постоять, чтобы из кабачка вышел лишний сок.

После этого максимально отжимаем из кабачка жидкость и добавляем к нему очень мелко порезанное ножом филе куриного бедра и голени, измельченный репчатый лук и две пачки обезжиренного творога.

Для пикантности добавляем одну чайную ложку приправы для курицы. Замешиваем однородный фарш.

Формируем из этого фарша котлетки и выкладываем их в чашу пароварки.

Можно сразу приготовить для таких котлеток гарнир, добавив в пароварку к котлеткам нарезанный кружочками картофель. Готовим котлетки на пару в течение получаса.

Готовые паровые котлетки из рубленного куриного филе можно также подавать с гарниром из кабачка, фаршированного картофельным пюре с луком.

Приятного аппетита!