Рецепт: Ленивые голубцы-котлетки - в томатном соусе

Здравствуйте, друзья! Сегодня у меня для вас рецепт ленивых голубцов. Это блюдо для тех, кому лень крутить настоящие голубцы. Разница только на вид, а по вкусу они ни чем не отличаются.

Нарезаем капусту кусочками.

Пропускаем ее через мясорубку. Так же пропускаем один лук, чеснок.

Измельченные овощи отправляем в фарш.

Добавляем отваренный рис, яйцо, соль, перец, специи.

Все тщательно перемешиваем.

Мокрыми руками формируем из фарша котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем их на растительном масле, разогретым на сковороде.

Обжаренные с двух сторон котлетки складываем в кастрюлю.

Теперь делаем томатный соус. Для этого обжариваем нарезанный лук и натертую морковь на крупной терке до готовности на растительном масле. Добавляем томатную пасту, разбавляем водой, добавляем соль, перец, лавровый лист и тушим минут 10.

Готовым соусом заливаем котлеты.

После закипания, тушим пять минут на медленном огне и отключаем.

Подаем к столу.

Вот такие получились голубцы! К стати, это отличный вариант, чтобы замаскировать капусту, особенно для детворы (часто они съедают только фарш, выкидывая капусту). В таком варианте, они капусту даже не заметят)
Всем приятного аппетита и до скорых встреч!