Рецепт: Котлеты "Школьные" - из куриного фарша

Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поделится с вами рецептом вкуснейших котлеток "Школьные". Честно говоря, я бы их назвала молочными или детскими, они на столько получаются нежными, их и жевать особо не надо. Попробуйте обязательно, я уверена, что вам они тоже понравятся.

Первым делом сварим овсянку и манку. Да, в этом рецепте они варятся в молоке. Выливаем молоко в небольшую кастрюльку, всыпаем овсянку и ставим на огонь, как закипит провариваем 2 минуты и добавляем манную крупу. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настояться 20 минут, а за одно и не много остынет.

Лук чистим, нарезаем меленько или можно измельчить в блендере. Добавляем яйцо, соль, перец.

Запаренную кашу перемешиваем.

И добавляем в фарш, тщательно все перемешиваем.

Даем фаршу 30 минут постоять и мокрыми руками формируем котлетки и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Складываем готовые котлеты в кастрюлю, добавляем немного воды и про парим их 2-3 минуты под крышкой. Можно выложить их на противень, накрыть котлеты фольгой и отправить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром, у меня с макаронами.

А так же сюда отлично подойдет любой салат из свежей зелени, например, салат из огурца с яйцом и листьями салата.

Всем приятного аппетита и до скорых встреч!