Рецепт: Салат из фасоли и крабовых палочек - Легкий постный салат из крабовых палочек. Можно есть в пост в "рыбные" дни.

Нашла новый рецепт салата из крабовых палочек. Вкус свежий, необычный. Салатик получается легким и сочным.

Мы все привыкли к классическому варианту крабового салата с рисом и яйцами, ставшего популярным в девяностые годы.
С тех пор салаты из крабовых палочек стали более разнообразными.
Я пробовала делать крабовый салат с картофелем.

А в этот раз рецепт салата с фасолью. Максимально простой в приготовлении.

Все, что нужно приготовить для данного салата, - отварить морковь. Все остальные ингредиенты готовые, из магазина.
Я готовлю морковь в пароварке для СВЧ, так она сохраняет больше полезных веществ (если полезность моркови вообще имеет значение в салате с крабовыми палочками :)))

Крабовые палочки нарезать кружочками толщиной около 1 см.

Репчатый лук нарезать кубиками.

Также нам понадобятся консервированная кукуруза, красная фасоль и постный майонез.

Красную фасоль и кукурузу промываем и добавляем к остальным ингредиентам. Можно немного подсолить по вкусу.

Отварную морковь нарезаем кубиками, не очень мелко. Размер кубиков должен соответствовать размеру фасоли и крабовых палочек.

Добавляем постный майонез и перемешиваем. Такой салат - с постным майонезом - можно будет употреблять в пост, в рыбные дни.

Вот такой яркий, сочный и вкусный салатик у нас получился. Крабовые палочки в сочетании с вареной морковью и фасолью - необычно, но очень вкусно.