Рецепт: Пицца на домашнем дрожжевом тесте - " детская с колбасой "

Эту пиццу я назвала детской, потому что только такую ест мой сын. Он не признаёт ни помидоров в пицце, зелени и, тем более, грибов .

Поэтому, у кого тоже дети такие же капризные, я предлагаю вам попробовать приготовить пиццу с одной колбаской. Такая пицца улетает в один миг !

Для её приготовления нам понадобится вот это дрожжевое тесто, способ приготовления которого я уже написала. Из него можно приготовить много всего, и всегда остаётся немного для пиццы

Сначала подготавливаем всё что нам понадобится для пиццы. Нарезаем тоненькими ломтиками колбасу

Натираем на мелкой тёрке любой твёрдый сыр

Ну и приготовим соус. Для этого берём небольшую глубокую чашечку, смешиваем в ней майонез с кетчупом или томатным соусом, присаливаем ( а можно и не солить ), перчим так же по желанию, подсыпаем по щепотке розмарин и орегано, и всё перемешиваем .

Мне нравятся именно в пицце эти травки, если же вам они не по душе, можно использовать другие, например обычную петрушку. Но мне кажется, именно сочетание этой парочки придаёт вкусу пиццы особую пикантность.
Вот такой соус у нас получился :

После этого я сразу включаю духовку, чтобы она хорошенько прогрелась .
Затем посыпаем немножко мукой стол, кладём тесто

, раскатываем его достаточно тонко, примерно вот так :

Желательно чтобы получился круг, но у меня сама форма, в которой я выпекаю пиццу круглая, поэтому я не старалась ).
Смазываем форму или обычный лист растительным маслом

и перекладываем на него наше тесто

: Затем смазываем тесто приготовленным соусом

, выкладываем колбаску (сколько осталось после нашествия детей )

и посыпаем сыром

. Ставим в предварительно разогретую духовку примерно на 20 минут (до того момента, когда сыр полностью расплавится ).

Всё, наша детская пицца готова ! Достаём и угощаем детей !

Приятного аппетита !