Рецепт: Хлеб заварной - с семечками

Всем большой привет.

Сегодня у нас рецепт хлеба, ржаного хлеба, ржаного хлеба в хлебопечи. Конечно этот рецепт можно повторить и в духовом шкафу, главное понять рецепт, а тут сложного нет ничего совершенно. Давайте начинать.

Приготовим все ингредиенты заранее. Хм... сейчас смотрю на фотографию и думаю - на все практически написаны отзывы, о всех продуктах писал.

Продолжим. Так как готовлю я в хлебопечи, закидываем согласно технологическому процессу - на дно первым делом идут дрожжи, дабы их закрыть мукой. Незачем им раньше времени контактировать с водой.

Ах да, сначала запарьте кипятком солод. Согласно аннотации - 4 ложки солода и 80 миллилитров воды, кипятка.

Заливаем кипятком солод и тщательно размешиваем до полной однородности.

Вернемся к нашей хлебопечи и нашему рецепту.

Закидываем муку, ржаную и пшеничную, затем все остальное согласно рецепта.

Мёд, масло, соль...

Солод я разбавляю водой, которая в рецепте и потом все выливаю в чашу. Сейчас выглядит не очень красиво, согласен.

Перед самым замесов высыпаем семечки, таким образом они не размякнут. Можно конечно их закинуть перед самым последним замесом, но я таким образом несколько раз не успел, теперь закидываю их сразу - разницы во вкусе я не ощутил.

Я начинаю нервничать, почему фотография криво встает?

Вот такая красота получается.

Этот хлеб превосходно можно использовать в бутербродах, например - Бутерброды со шпротами - С чесночком и маринованными огурцами - пальчики оближешь.

Можно кушать его и как просто хлеб. Лично для меня этот хлеб в фаворитах с классическим борщом, салом, чесноком и сметаной...

Да, кстати, вот рецепт борща от меня - Борщ с зажаркой - Не просто с зажаркой, а с наивкуснейшей зажаркой!.

Готовьте сами, кушайте вкусно и не бойтесь экспериментировать.
Всем пока и приятного аппетита!