Рецепт: Неправильный плов - Мой любимый вариант домашнего плова, для ленивых хозяек

Плов это еще одно блюдо позаимствованное из восточной кухни. Сколько бы хозяйки его не готовили, каждая вносит в рецептуру приготовления что-то свое. Ведь оригинальный плов очень жирный, а нужные специи не всегда могут быть под рукой. Так что приходится постепенно подстраиваться уже под вкусы домашних, и под те ингредиенты которые есть в холодильнике.
Поскольку у меня как правило есть небольшой запас ингредиентов, в морозилке, на случай когда нужно что-то быстро приготовить. Из этого списка я и стараюсь готовить первые и вторые блюда (особенно если в магазин идти лень или погода совсем не летная, как сегодня) у нас дождь и сильный ветер)).

ФОТО: "Готовый вид НЕ ПЛОВА"

Ну что же, что бы придать "не плову" хоть часть той восточной нажорестости нам понадобится обычное не соленное сало (соленное тоже подойдет, но тогда нужно будет солить более внимательно, не забываем что горячие блюда кажутся менее соленными чем это есть на самом деле).

Нарезаем не большими кубиками и отправляем на сковородку.

Как только сало поджарится с двух сторон, можно высыпать уже изначально измельченный лук. Я на нем не экономила, так как в данном рецепте он уместен и будет очень вкусен из-за сала.

А вот и довольно приличный кусок моркови, который мне остается только добавить на сковородку, так как она уже тертая. Очень удобно и экономит время.

А теперь я добавлю кусок замороженного варенного фарша, из баранины. По сути мясо уже готово, осталось ему только разогреться на сковородке.

Вот какая красота в итоге должна получиться. Большая часть пройдена, остался последний шаг.

Чуть не забыла сказать, теперь самое время высыпать наши специи и все перемешивать.

Теперь добавляем заранее приготовленный рис, и все тщательно перемешиваем.

Все наше блюдо готово. Конечно по вкусу он не сильно будет напоминать традиционный плов, как минимум из-за нарушения схемы приготовления, рис в подобном плове не рассыпается, но и не такой жирный, что мне собственно и нравится. Так как перед летом лишние калории которые легко откладываются на талии не украсят, ни парня, не тем более девушку.

Спасибо за внимание! Кулинарных вам успехов!

P.S.

Время указано без учета варки риса.