Добавить рецепт
NataPSРоссия, Ижевск
Репутация: +1249Все рецепты автора: 139
Дата публикации: 2019-04-15
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Сочный шашлык из свинины - замаринованный в кефире и запеченный в духовке
Ингредиенты:
мякоть свинины - 800 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
кефир - 250 мл.;
хмели-сунели - по вкусу;
соль - по вкусу;
рафинированное подсолнечное масло - 1 ст. л.
Способ приготовления:
мякоть свинины - 800 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
кефир - 250 мл.;
хмели-сунели - по вкусу;
соль - по вкусу;
рафинированное подсолнечное масло - 1 ст. л.
Весна, период шашлыков. Так захотелось сочного шашлыка, а собираться в шашлычки не хочется, так как всё равно все нормальные заведения по данной тематике находятся на территории леса.
Весна, не только период шашлыков, но и клещей. Поэтому решила сделать дома и в духовке. Конечно, не сравнишь их вкус, когда приготовишь на огне, но получается тоже очень и очень вкусно.
Начала готовить с вечера, но можно мариновать всего лишь несколько часов.
Для приготовления я взяла следующие ингредиенты:
Затем луковицу кольцами.
Добавляем приправу хмели-сунели или другую, специальную для шашлыка.
Посолим,
возьмем обычный кефир. Здесь его жирность вообще никакую роль не играет.
И заливаем мясо кефиром. И оставляем на ночь мариноваться.
Наступило утро. Теперь беру поддон и наливаю в него рафинированного подсолнечного масла.
Выкладываю шашлык в поддон и отправляю в духовку на 1 ч. 45 минут.
Весна, не только период шашлыков, но и клещей. Поэтому решила сделать дома и в духовке. Конечно, не сравнишь их вкус, когда приготовишь на огне, но получается тоже очень и очень вкусно.
Начала готовить с вечера, но можно мариновать всего лишь несколько часов.
Для приготовления я взяла следующие ингредиенты:
Затем луковицу кольцами.
Добавляем приправу хмели-сунели или другую, специальную для шашлыка.
Посолим,
возьмем обычный кефир. Здесь его жирность вообще никакую роль не играет.
И заливаем мясо кефиром. И оставляем на ночь мариноваться.
Наступило утро. Теперь беру поддон и наливаю в него рафинированного подсолнечного масла.
Выкладываю шашлык в поддон и отправляю в духовку на 1 ч. 45 минут.
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 110 руб.
Комментарии к рецепту:
