Рецепт: Стейки из кеты, запеченные с овощами - в духовке

Доброго времени суток, всем. Я уже выкладывала мой рецепт "стейки кеты со сметаной и розмарином, запечённых в духовке в фольге

И сегодня снова хочу поделиться вариантом приготовления кеты с овощами, и тоже в духовке. Рыба получается сразу с гарниром. Готовится быстро, получается без жарки. Ходя жиры используются, сметана и немного подсолнечного масла.

И всегда можно регулировать жирность, за счёт выбора сметаны. Это я к тому, что сейчас многие стараются пищу готовить менее калорийною и полезную. Хотя картофель присутствует. Но и его можно заменить на любые другие овощи.

Рыбу посолила, и добавила специи для рыбы.

Противень смазала растительным маслом.

Очищенный картофель нарезала кружками, разложила на противень. Посолила.

Выложила стейки.

Смазала всё сметаной.

Морковь натёрла соломкой.

Лук нашинковала полукольцами.

Кто любит блюдо более сочное и жирное, можно лук и морковь обжарить. Я оставила их сырыми.

Нарезала петрушку и укроп. Укроп был свежий, а петрушка из замороженных запасов.

Зубчики чеснока мелко нарубила.

Смешала зелень и чеснок со сметаной.

Полученной массой покрыла рыбу с овощами.

Поставила в духовку. Картофель готовится около 40 минут, рыба готовится около 30 минут. Решила, что лучше на 30 минут поставить, чтобы не пересушить рыбу.

Хорошо ещё сметана не даёт этому случиться. Сметану взяла не жирную, но положила достаточно. Температура в духовке поставила не более 200 градусов.

Натёрла сыр.

Как только стейки с овощами запеклись, добавила натёртый сыр.

Поставила противень с рыбой и овощами в выключенную духовку, буквально на несколько минут, дать сыр оплавится.

Блюдо готово.

Приятного аппетита!