Рецепт: Свекольно-капустный салат - на скорую руку

Весна, время молодых овощей. И эти овощи не хочется варить или обжаривать, а хочется их есть сырыми и готовить из них свежие, сочных, хрустящие салаты. Чтобы этот салат получился вкусный, все ингредиенты должны быть примерно в равных пропорциях. Готовить весенние салаты одно удовольствие, легко, просто, быстро.

Приготовление салата:

Для этого салата все овощи желательно брать молодые, хотя он и из зимних овощей получается вкусный. Подготовим продукты, почистим, промоем, обсушим.

Морковку перетираем на крупной терке.

Яблоки можно перетереть по желанию, хоть на крупной, хоть на мелкой терке.

Капусту шинкуем тонко. Если капуста зимняя можно слегка помять её руками.

Свеклу перетираем на крупной терке.

Овощи посолим, добавим черный перец, сахар, заправляем хорошей жирной сметаной или сметанным соусом перемешиваем, пробуем салат на вкус. И если всего хватает подаем сочный, свежий салат к столу.

Незамысловато, просто, но сочно и ярко. Витамины нам в таком вкусном виде нужны. Приятного аппетита!