Рецепт: Кукси - Просто и по-домашнему

Доброго времени суток.
Я хочу с поделиться рецептом кукси, это блюдо корейской кухни.

Приготовление состоит из нескольких этапов.
1. Мясо можно взять любое курицу, говядину или свинину, я взяла свинину.

мелко режим, соломкой.

Кладем в сковородку и добавляем масло, и обжариваем.
2. Фунчезу выкладываем в глубокую миску и заливаем кипятком. Добавляем щепотку соли что бы она не была пресной.

3. Берем овощи.

Капусту режим соломкой, добавляем соль и мнем, что бы капуста дала сок.

Огурцы режим полукругом, можно тоже соломкой как вам удобней. Помидоры кубиком.

Добавляем оливковое масло и соль, перемешиваем.

4. Делаем яичные блины. 1 блин 1 яйцо, мне хватает двух, поэтому я беру 2 яйца, добавляю немного воды и соли.

далее взбиваем. И выливаем на сковороду, нужно обжарить с двух сторон.

после остывания, вкладываем блин трубочки и режем.

К этому времени мясо уже обжарится, к мясу добавляем соевый соус, воду и специи по вкусу.

Мясо поставить на медленный огонь и тушить.

Фунчеза уже заварилась, нужно слить воду.
И так все готово.

Теперь все смешиваем на тарелке, в середину я кладу фунчезу, и по бокам капусту, огурцы с помидорами, яичные блины, мясо и все поливаю соусом от мяса.

По желанию с верху можно посыпать кунжутом или зеленью.
Приятного аппетита! И лайк не забудьте :)