Рецепт: Картофель фри - По-домашнему!

Когда мы приезжаем в гости к двоюродной бабушке или маме, они всегда говорят: "Да сколько можно готовить и есть?"
Мы в семье не толстые, но едим мы часто и готовим также) Это правда, и всегда хочется разнообразные блюда, в принципе, это у нас получается.
Также мы не отказываемся и от фаст-фуда. Главное, увлекаться им в меру! Когда лень из дома до кафе дойте (через дорогу))), то мы сами делаем фаст фуд (это нам не лень)
И вот, решили мы пожарить фри.
Его, кстати, очень легко готовить!
Берем картофель,

режем его на кусочки, точнее брусочки, ну как обычно мы видим это в Фаст-Фудах. Бывают и ажурные брусочки, но я режу обычно.

Затем, обсушиваем каждый кусочек бумажной салфеткой.
Обсушивать нужно для того, чтобы масло не стреляло. Если попадет вода, то будет брызгать и вы заляпаете все кухню, или чего хуже, обожжете кожу.
Мне на помощь пришла 6-летняя дочка, которая тоже любит готовить)
Обсушенные брусочки кладем на салфетку, а тем временем разогреваем растительное масло в казане. Я взяла небольшой казан, чтобы расход масла был не большой.
Пока дочь обсушивает дольки, я начинаю жарить. Именно тогда, когда масло раскалится.
Много картошки не кидайте, чтобы она не слиплась и жарьте до хрустящей корочки. Масла должно быть много, чтобы покрывало каждый брусочек.

Выкладывайте шумовкой прожаренный картофель на сухую салфетку, чтобы масло стекло.
И так делайте частями. Кто-то подсушивает, кто-то жарит)
Каждую готовую порцию просаливайте и складывайте в отдельную тарелку.

Кушать фри нужно горячим, иначе будет невкусно.
Как соус подойдет майонез, кетчуп и можно даже тар-тар.
Рекомендую приготовить картофель фри в домашних условиях, это быстро и просто!

Дети будут просто в восторге!