Рецепт: Азу по-татарски в казане - Тушением

1. Мясо нужно промыть, нарезать надо соломкой и немножко обжарить в разогретом казане на растительном масле.

2. Добавить порезанный тонким слоем полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до тех пор пока лук не стане мягким.

3. Нарезать мелко или крупно натереть на терке огурцы, добавить пасту томатную, залить водой или если есть бульоном закрыть крышкой и готовить до полной готовности мясо.

4. Нарезать картофель соломкой и обжарить в другой сковородке.

5. Как только картофель будет готов поместите его в казан с мясом потом нужно по солить добавить лавровый лист, перец и ещё чеснок пропущенный через чеснокодавку.

6. Аккуратно перемешать и готовить тушением мясо с картофелем ещё где-то 6-8 минут, а пока блюдо готовится можно достать лепешки и заварить чай! Приятного аппетита!!!