Рецепт: Куриное филе жаренное в бумаге - этот способ многих удивит

Всем привет! Ранее я уже писала, как можно приготовить Рыбу жаренную на бумаге. И мне захотелось поделиться следующим рецептом, где я буду жарить куриное филе в бумаге. Куриное филе получается очень сочным и ни капельку нежирным.

Как всегда всё очень просто и продукты простые:

Для начала нужно куриное филе нужно ополоснуть и разрезать на тонкие пластинки.

Затем каждый кусочек хорошенько отбить

с двух сторон.

После этого, нужно взять абсолютно сухую сковороду и поставить на медленный огонь.

Далее берем небольшой кусок пекарской бумаги и сгибаем её на две ровных части.

На середину одной и другой части нужно совсем капельку нанести рафинированного подсолнечного масла

и распределить его.

На промазанные части нанести специи для курицы или другие специи, которые Вы любите.

Затем на одну часть, т. е. на специи выкладываем куриное филе,

а второй половинкой со специями мы его накрываем.

Проверяем, разогрелась ли сковорода, просто держа руку на ней

и отправляем наше куриное филе в бумаге на разогретую, сухую сковороду.

Как видите, она жариться в собственном соку. Нужно обжарить минут 5-7 с одной стороны и с другой стороны на медленном огне.

Вот такое получается жаренное куриное филе в бумаге.

Я специально разрезала один кусочек, чтобы показать, что куриное филе прожарилось. Оно получается очень сочным и вкусным.

Теперь украшаем тарелку и ставим на стол наше блюдо.

Приятного аппетита!