Рецепт: Шампиньоны маринованные - За 4 минуты!

Сезон шашлыков в самом разгаре, предлагаю приготовить к ним еще и шампиньонов маринованных. Рецепт очень простой, нашла его в интернете, грибочки получаются нежные и вкусные, с удовольствием делюсь своим опытом с каждым, кто читает эту статью.

Шампиньоны стараемся выбрать небольшие по размеру, если попадаются крупные, то делим их на две части. Грибочки моем, выкладываем в кастрюлю, в которой они будут вариться, получилась вот такая полная кастрюля.

Маринад готовим отдельно- в глубокой емкости смешиваем воду, уксус, масло подсолнечное рафинированное (можно заменить любым другим растительным маслом), добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец черный и душистый, чеснок чистим и режем небольшими дольками. Все перемешиваем, пока не растворится соль и сахар.

Не бойтесь, что маринада мало, а грибов целая кастрюля- они быстро уварятся и уменьшатся в размерах как минимум в 2 раза.

Выливаем получившийся маринад в кастрюлю с грибами, ставим на плиту.

Доводим шампиньоны до кипения, даем им повариться 4 минуты.

Затем снимаем грибы с плиты, остужаем.

В принципе, остывшие, шампиньоны уже полностью готовы к употреблению. Но лично мне они больше нравятся на следующий день, поэтому я предпочитаю мариновать их на ночь.

Вот такие вкусные маринованные шампиньоны, которые не отнимают много времени, а радуют своим отличным вкусом.

Пробовала еще смешивать их с морковкой по-корейски- получается вообще бомбическая закуска!

Приятного аппетита!