Рецепт: Шашлык из куриных бедрышек - В горчичном маринаде!

Ну кто сможет отказаться от вкусного шашлычка? А если он еще и нежный, мягкий, тает во рту... Ранее я уже писала, как приготовить вкусный шашлык со свинины на минеральной воде, также делилась рецептом приготовления изумительного шашлыка из куриных сердечек. Сегодня же предлагаю вам рецепт приготовления шашлыка из куриных бедер в маринаде, который любое мясо сделает нежнейшим.

Бедра куриные необходимо промыть, подождать, пока стечет вся жидкость, а затем каждое поделить на две части- так мясо промаринуется и пропечется быстрее

Добавляем в емкость с мясом лук, нарезанный кольцами.

Специи буду использовать те, что были дома- это приправа для курицы Магия Востока (классная, кстати), черный молотый перец и кориандр молотый.

Мариновать будем в майонезно-горчичном соусе. А еще советую очень горчичный майонез Махеевъ, он в зернами горчицы, очень вкусный, шашлык с ним вообще превосходный.

Добавляем к куриным бедрам майонез, горчицу, специи, солим по вкусу, все хорошенько перемешиваем, хорошо выминаем, чтоб мясо прошлось луком и специями и стало более нежным и тающим. Мариновались у нас бедра часа 2.

Не буду описывать процесс жарки, т. к. этим занимался супруг, скажу только, что он постоянно переворачивал шампуры с мясом, не отходил от мангала, в итоге мясо получилось просто божественным.

Вкусный шашлычок из куриных бедер, отлично поужинали! Подавала к столу со свежими овощами и вкусненьким вином, муж предпочел пиво.

Приятного аппетита!