Рецепт: Молодой картофель - с беконом и специями.

Всем доброго времени суток.

Сейчас как раз пришла пора молодого картофеля, вот и буду его готовить. Блюда из него всегда получаются нежными и вкусными.

Для приготовления этого блюда мне понадобится такой набор продуктов.

Молодой картофель очищаю с помощью ножа от тонкой кожицы и хорошо его мою. Нарезать я его не буду, у меня как раз небольшого размера корнеплоды.

Затем отвариваю молодой картофель в подсоленной воде до готовности.

Тем временем нарезаю тонкими ломтиками бекон.

Обжариваю бекон до золотистой корочки на сковороде. В процессе солю и добавляю специи.

Нарезаю кусочками лук и так же отправляю его к бекону и все вместе обжариваю.

Теперь сливаю ненужную больше воду, с отваренного ранее молодого картофеля.

Отправляю картофель к бекону, все перемешиваю в сковороде и немного обжариваю.

Необходимо чтобы все вкусы и ароматы смешались и пропитались. Добавляю специи по вкусу, у меня это черный молотый перец и паприка.

Нарезаю мелко зелень укропа, чеснок и добавляю все в картофель в самом конце.

Все перемешиваю.
Осталось только красиво подать молодой картофель с беконом. С этим блюдом хорошо сочетается овощной салат с ананасом, рецепт его приготовления можно тоже посмотреть.

Всем приятного аппетита!