Добавить рецепт
vlevРоссия, Ставрополь
Репутация: +2067Все рецепты автора: 93
Дата публикации: 2019-06-12
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Шампиньоны маринованные - стоят в холодильнике 2-3 недели
Ингредиенты:
вода - 1,5 литра;
лавровый лист - 2 шт;
гвоздика - 2 шт;
соль - 1 ст.л.;
сахар - 1 ст.л.;
уксусная эссенция - 1 ст.л.
Способ приготовления:
вода - 1,5 литра;
лавровый лист - 2 шт;
гвоздика - 2 шт;
соль - 1 ст.л.;
сахар - 1 ст.л.;
уксусная эссенция - 1 ст.л.
Рецепт приготовления маринованных шампиньонов очень простой и легкий. Можно консервировать шампиньоны на зиму, но я готовлю за 2-3 дня до праздничного ужина. Стоит в холодильнике такие маринованные грибочки больше 2-3 недель. Записываем рецепт и быстро готовим.
Банки перед закрытием простерилизовать, беру трехлитровую, но можно меньше. Пишу рецепт маринованных шампиньонов на 1 кг, умножайте далее сами.
Я беру очень мелкие, тогда их не нужно резать, смотрятся такие грибочки красивее на праздничном столе.
Отдельно намешиваю специи, 2 лавровых листа, 2 гвоздики, по 1 столовой ложки соли и сахара. Отдельно кладу эссенцию и столовую ложку.
В 1,5 литра кипящей воды кидаю специи и 1 столовую ложку эссенции, кипячу 3 минуты. За временем следить. Потом бросаю помытые грибы. Кипячу их 15-20 минут, не более.
Потом вылавливаем грибы из воды и складываем в банку. Потом заливаем рассолом из кастрюли. Даем остыть, потом перемешаем банку с грибами в холодильник, через 1 час грибочки готовы. Храним в холодильнике.
На праздничный стол подаем с зеленью и капелькой растительного масла.
Приятного аппетита!!!
Банки перед закрытием простерилизовать, беру трехлитровую, но можно меньше. Пишу рецепт маринованных шампиньонов на 1 кг, умножайте далее сами.
Я беру очень мелкие, тогда их не нужно резать, смотрятся такие грибочки красивее на праздничном столе.
Отдельно намешиваю специи, 2 лавровых листа, 2 гвоздики, по 1 столовой ложки соли и сахара. Отдельно кладу эссенцию и столовую ложку.
В 1,5 литра кипящей воды кидаю специи и 1 столовую ложку эссенции, кипячу 3 минуты. За временем следить. Потом бросаю помытые грибы. Кипячу их 15-20 минут, не более.
Потом вылавливаем грибы из воды и складываем в банку. Потом заливаем рассолом из кастрюли. Даем остыть, потом перемешаем банку с грибами в холодильник, через 1 час грибочки готовы. Храним в холодильнике.
На праздничный стол подаем с зеленью и капелькой растительного масла.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий